Yannick est titulaire de diplômes supérieurs en biologie moléculaire, santé publique et stratégie d'impact social. Avant de rejoindre DSM, Yannick était directeur des partenariats et de la collecte de fonds pour BIOVISION - le Forum mondial des sciences de la vie (France) .

Yannick a rejoint DSM à Singapour en 2012 et était initialement responsable de la région Asie-Pacifique, pilotant le développement de programmes d'enrichissement et de supplémentation alimentaires tels que l'enrichissement du riz.

Yannick a depuis occupé un rôle d'engagement de partenaires mondiaux de 2018 à 2020 et a récemment été nommé directeur mondial de l'unité d'amélioration de la nutrition de DSM, dont la mission est d'avoir un impact positif sur la santé publique en développant et en mettant en œuvre des solutions de nutrition efficaces et abordables, en tirant parti de leur expertise et de leurs intersectoriels, partenariats pour atteindre les consommateurs et les bénéficiaires à faible revenu.