Mr Eduardo Nelson
Eduardo Nilson travaille à la Coordination générale pour l'alimentation et la nutrition depuis plus de 20 ans avec la gestion, le suivi et l'évaluation des politiques de santé, d'alimentation et de nutrition, y compris la surveillance alimentaire et nutritionnelle, les politiques d'enrichissement des aliments et les politiques de prévention et de contrôle des maladies associées à l'alimentation les facteurs.
Au cours de cette période, il a participé en tant que représentant national et expert à plusieurs groupes techniques sur les questions d'alimentation et de nutrition de l'Organisation panaméricaine de la santé (OPS) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Eduardo est biologiste et titulaire d'un doctorat en santé mondiale et durabilité de l'Université de São Paulo, où il est également chercheur au Centre de recherche épidémiologique en nutrition et santé (Nupens/USP).
03 Sept Vendredi
SESSION 6 : PARTAGE D’EXPÉRIENCES EN MATIÈRE D’ENRICHISSEMENT DU RIZ AUX NIVEAUX GLOBAL, RÉGIONAL ET NATIONAL
- L´enrichissement obligatoire : aperçu, défis et leçons apprises, Mme Inoshi Sharma, Directrice, Centre de Ressources de la Fortification Alimentaire, Ministère de la Santé et du bien-être familial, Autorité indienne des normes et de sureté alimentaires , Inde
- Lignes directrices et politique d’enrichissement à grande échelle : l’exemple du Brésil, Dr. Eduardo Nilson, Coordination de l’Alimentation et Nutrition, Ministère de la Santé, Mme. Karine Santos, Exemple de l’enrichissement des aliments infantiles, Fonds national pour le développement de l’éducation, Brésil
- Enrichissement du riz: quels défis pour la Côte d'Ivoire? Dr Patricia Ngoran-Theckly, Conseiller du Gouvernement de la Côte d’Ivoire auprès du CERFAM, Côte d’Ivoire
- Modérateur : Prof. Joao Bosco Monte, Président de l’Institut Brésil Afrique, IBRAF, Brésil
Discussions en séance plénière